Sopa de alho-poró e batata
Sopa de alho-poró e batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de batatas, descascadas e fatiadas ou cortadas em cubos, 2 libras de alho-poró (partes brancas e verdes), fatiadas em fatias finas, 7 1/2 xícara. caldo de galinha, 1 colher de chá. sal e 1 colher de chá. pimenta moída na hora (a gosto), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Fatie ou corte as batatas em cubos.
Corte o alho-poró em fatias finas, tomando cuidado para remover qualquer sujeira ou areia.
Cozinhe as batatas e o alho-poró junto com o caldo de galinha, sal e pimenta por 40 a 50 minutos.
Amasse os vegetais ou bata-os no processador de alimentos.
Verifique os temperos e reaqueça, acrescentando o creme de leite ou o leite.
Decore com salsa.
Sirva quente ou gelado.
Rende 2 1/2 litros ou 6 porções com 297 calorias por porção.
Uma pitada de noz-moscada é uma delícia!!
🍷 Combinações Perfeitas
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