Sopa De Puerros Y Patatas
La sopa de puerros y patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de papas, peladas y cortadas en rodajas o en cubitos, 2 libras de puerros (partes blanca y verde), cortados en rodajas finas, 7 1/2 c. caldo de pollo, 1 cucharadita. sal y 1 cucharadita. Pimienta recién molida (al gusto), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Cortar o picar las patatas.
Corta los puerros en rodajas finas, teniendo cuidado de quitar la suciedad o la arena.
Cocine a fuego lento las patatas y los puerros junto con el caldo de pollo, sal y pimienta durante 40 a 50 minutos.
Triture las verduras o tritúrelas en un procesador de alimentos.
Comprobar los condimentos y recalentar añadiendo la nata o la leche.
Adorne con perejil.
Sirva caliente o frío.
Rinde 2 1/2 cuartos o 6 porciones con 297 calorías por porción.
¡¡Un chorrito de nuez moscada está delicioso!!
🍷 Maridajes Perfectos
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