Name: 烤宽面条
Ingredients: 1 1/2 lb. 碎牛肉; 1/2 lb. 碎猪肉或香肠; 2 cloves 大蒜，切碎; 1 大洋葱，切碎; 2 stalks 芹菜，切碎; 1/2 c. 青椒，切碎; 1 tsp. 牛至; 1 tsp. 百里香; 1 tsp. 意大利调味料; 2 tsp. 干欧芹或 1/4 c.新鲜切碎的欧芹; 1 1/2 tsp. 盐; 1/2 tsp. 胡椒; 1 lb. 西红柿罐头; 2 大罐番茄酱或4小罐番茄酱; 3/4 c. 水; 3/4 c. 干红葡萄酒; 2 tsp. 伍斯特郡酱; 1/2 c. 橄榄，横向切片; 1/2 lb. 新鲜蘑菇，纵向切片; 2 月桂叶; 2 鸡蛋，轻轻打散; 3 c. 新鲜乳清干酪或奶油式干酪; 1/2 c. 磨碎的帕尔马干酪或罗马干酪; 1 tsp. 盐; 1/2 tsp. 胡椒; 1 pkg. 烤宽面条面条; 1 lb. 马苏里拉奶酪，切成薄片