Name: Lasagne
Ingredients: 1 1/2 lb. Hackfleisch; 1/2 lb. Hackfleisch oder Wurst; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 große Zwiebel, gehackt; 2 stalks Sellerie, gehackt; 1/2 c. grüner Pfeffer, gehackt; 1 tsp. Oregano; 1 tsp. Thymian; 1 tsp. Italienisches Gewürz; 2 tsp. getrocknete Petersilie oder 1/4 c. frisch gehackte Petersilie; 1 1/2 tsp. Salz; 1/2 tsp. Pfeffer; 1 lb. Dose Tomaten; 2 große Dosen Tomatensauce oder 4 kleine Dosen Tomatenmark; 3/4 c. Wasser; 3/4 c. trockener Rotwein; 2 tsp. Worcestershire-Sauce; 1/2 c. Oliven, quer geschnitten; 1/2 lb. frische Champignons, längs in Scheiben geschnitten; 2 Lorbeerblätter; 2 Eier, leicht geschlagen; 3 c. frischer Ricotta oder cremiger Hüttenkäse; 1/2 c. geriebener Parmesan oder Romano-Käse; 1 tsp. Salz; 1/2 tsp. Pfeffer; 1 pkg. Lasagne-Nudeln; 1 lb. Mozzarella-Käse, in dünne Scheiben geschnitten

Lasagne

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Lasagne ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch, 1/2 Pfund Schweine- oder Wursthackfleisch, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 großen Zwiebel, gehackt und 2 Stangen Sellerie, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind; abtropfen lassen und abspülen.

Eier verquirlen und die restlichen Zutaten außer Mozzarella hinzufügen.

In lange, gefettete Auflaufformen (zwei 13 x 9 x 2 Zoll) schichten; 1 Schicht Nudeln auf den Boden legen, Sauce über die Nudeln gießen, 1 Schicht Hüttenkäsemischung, 1 Schicht Mozzarella.

Legen Sie so viel Mozzarella beiseite, dass die Oberseite in den letzten 5 bis 10 Minuten des Backvorgangs darauf gelegt werden kann.

Weiter schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind.

30 Minuten bei 325° backen.

Kann später eingefroren und gebacken werden.

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