Lal Shak Diye Bele Machh

Frottez le poisson bele avec du curcuma et du sel, puis faites-le revenir légèrement dans l'huile de moutarde.

Tempérer les graines de nigelle avec l'ail et les piments verts jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Ajouter l'amarante rouge hachée et la tomate, cuire jusqu'à ce que les légumes verts s'effondrent dans leur jus.

Placer le poisson dans les légumes verts et laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Servir avec du riz cuit à la vapeur, en versant les légumes verts rouges sur chaque morceau de poisson.