Lal Shak Diye Bele Machh
Lal shak diye bele machh cocina pequeños peces bele con hojas de amaranto rojo, ajo, nigella y aceite de mostaza. Las verduras se marchitan y forman una salsa de color carmesí intenso que mantiene el pescado terroso y ligero.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Frote el pescado bele con cúrcuma y sal y luego fríalo en aceite de mostaza.
Templar las semillas de nigella con ajo y chiles verdes hasta que estén fragantes.
Agregue el amaranto rojo picado y el tomate y cocine hasta que las hojas colapsen en su jugo.
Coloque el pescado en las verduras y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido.
Sirva con arroz al vapor y vierta las verduras rojas sobre cada trozo de pescado.
🍷 Maridajes Perfectos
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