कुरकुरी चतुर तोरकरी
कुरकुरी चतुर तोरकरी कुरकुरा मशरूम को आलू, मटर, टमाटर, अदरक, जीरा और गरम मसाला के साथ बंगाली करी के लिए स्वाद, रंग और गर्माहट के साथ पकाती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
गर्म सरसों के तेल में मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि उनके किनारे कुरकुरे और भूरे न हो जाएं।
आलू के टुकड़ों को हल्दी के साथ हल्का सुनहरा होने तक भून लीजिए.
टमाटर, अदरक, जीरा और हरी मिर्च डालकर गाढ़ा मसाला बना लीजिए.
आलू, मटर और थोड़ा सा पानी डालें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
अंत में कुरकुरे मशरूम को गरम मसाला और सीताफल के साथ वापस मोड़ें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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