Kurkuri Chhatur Torkari
Kurkuri Chhatur Torkari kocht scharfkantige Pilze mit Kartoffeln, Erbsen, Tomaten, Ingwer, Kreuzkümmel und Garam Masala für ein bengalisches Curry mit Biss, Farbe und Wärme.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Die Pilze in heißem Senföl anbraten, bis ihre Ränder knusprig und gebräunt sind.
Kartoffelwürfel mit Kurkuma anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
Tomaten, Ingwer, Kreuzkümmel und grüne Chilis zu einem dicken Masala kochen.
Kartoffeln, Erbsen und einen Spritzer Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind.
Zum Schluss die knusprigen Champignons mit Garam Masala und Koriander wieder unterheben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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