Mit Kraut gefüllte Gans
Mit Kraut gefüllte Gans ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Gans (6 bis 8 Pfund), 1/4 Pfund Speck, 2 c. gehackte Zwiebel, 2 Pfund Sauerkraut aus der Dose und 2 c. Mit gehackten Äpfeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Sauerkraut abtropfen lassen.
Speckstücke anbraten und aus der Pfanne nehmen.
Die Zwiebel im Speckfett anbraten, bis sie weich ist.
Das abgetropfte Sauerkraut hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
In einer großen Schüssel Sauerkraut, Speckstücke, Zwiebeln, Äpfel, Kartoffeln, Salbei und Gewürze vermischen.
Die Gans innen salzen und mit der Sauerkrautmischung füllen.
Legen Sie die Gans mit der Brust nach oben auf einen Rost.
Bei 325 °C 2 1/2 bis 3 Stunden lang rösten und jede halbe Stunde mit dem Bratenfett begießen.
Wenn die Gans fertig ist (mit einer Stichelgabel zart), lassen Sie sie mindestens 15 Minuten ruhen, bevor Sie sie aufschneiden.
Das Dressing entfernen und separat servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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