क्रालन
क्रालन कम्बोडियन चिपचिपा चावल है जिसे बांस में नारियल के दूध, काली फलियाँ, चीनी और नमक के साथ पैक किया जाता है, फिर धुएँ के रंग का होने तक भुना जाता है। स्वादिष्ट किनारों वाले मीठे, चबाने योग्य चावल दिखाने के लिए बांस को तोड़ें।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
चिपचिपे चावल को भिगोएँ और काली फलियों को नरम होने तक पकाएँ।
चावल को नारियल के दूध, चीनी, नमक और बीन्स के साथ मिलाएं।
मिश्रण को केले के पत्ते से ढकी हुई साफ बांस की ट्यूबों में पैक करें।
ट्यूबों को कोयले के ऊपर बार-बार पलटते हुए भूनें, जब तक कि चावल नरम और धुएँ जैसा न हो जाए।
परोसने के लिए बांस को तोड़ें और चिपचिपे चावल को गोल आकार में काटें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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