Kralan
Kralan ist kambodschanischer Klebreis, der mit Kokosmilch, schwarzen Bohnen, Zucker und Salz in Bambus verpackt und dann rauchig geröstet wird. Teilen Sie den Bambus, um süßen, zähen Reis mit gerösteten Rändern freizulegen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Klebreis einweichen und schwarze Bohnen vorkochen, bis sie gerade weich sind.
Reis mit Kokosmilch, Zucker, Salz und Bohnen vermischen.
Füllen Sie die Mischung in saubere Bambusrohre, die mit Bananenblättern ausgekleidet oder verschlossen sind.
Die Röhrchen über Kohlen rösten und dabei häufig wenden, bis der Reis zart und rauchig ist.
Teilen Sie den Bambus und schneiden Sie den Klebreis zum Servieren in Scheiben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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