Kolaches
Kolaches é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 bolos de fermento ou 2 colheres de sopa. fermento a granel (2 pacotes) dissolvido em 1/2 xícara. água morna com 1 colher de sopa. açúcar polvilhado sobre o fermento em uma tigela, 2 c. leite, 1/2 xícara. açúcar, 1/2 xícara. gordura vegetal mais 1 colher de sopa. (eu uso óleo) e 2 colheres de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Aqueça o leite, adicione gordura vegetal ou óleo para dissolver; deixe esfriar até ficar morno.
Adicione sal, gemas (levemente batidas) e açúcar.
Adicione tudo ao fermento (que neste momento deveria ter atingido um estágio espumoso).
Se você colocar o fermento e o líquido em uma tigela grande, estará pronto para adicionar a farinha aos poucos, até que tudo se esgote.
Trabalhe a massa na batedeira ou manualmente até ficar brilhante.
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de uma hora.
A massa não será tão espessa quanto a usada nos pãezinhos (com um pouco de farinha pode ser necessário adicionar mais 1/4 de xícara).
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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