ニッカーボッカーロール
ニッカーボッカーロールは、適度に簡単なディナーです。 3/4cで作りました。イーストを1/2 cに溶解します。ぬるま湯（105〜115〜）、3/4c。砂糖、1/4c。塩、卵4個、室温で軽く溶き、1クォート。温かい甘いミルク（105〜115〜）で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
大きな温かいボウルにイーストを入れ、温水に溶かします。泡立つまで約5〜10分間放置します。
数カップの小麦粉と砂糖、塩をよく混ざるまでかき混ぜます。小麦粉混合物をイースト混合物に加え、軽く溶いた卵、油、温かい牛乳を加えます。
よく混ぜるために泡立てます。
小麦粉を徐々に加えて混ぜます。
ほとんどの家庭用電動ミキサーでは、10 カップの小麦粉を扱うことができません。
つまり、小麦粉を混ぜて生地をこねるには、手と筋力を使う必要があります。
10杯というのはおおよその数字です。
柔らかくて美味しい生地を作るには、多少の小麦粉が必要になる場合があります。
小麦粉を入れすぎないように注意してください。
ボウルに蓋をし、暖かい場所で生地が2倍になるまで約45分間発酵させます。
この暖かい場所は約85°〜90°である必要があります。
生地を伸ばして型抜きします。
レストランのパン屋さんはグレープフルーツジュースの小さな缶を使っています。
ロールパンをバターを塗ったクッキーシートの上に置き、さらに45分間発酵させます。
オーブンを425°に予熱します。
予熱したオーブンで10〜17分間、またはロールが軽く茶色になるまで焼きます。
100個以上のロールを作り、軽く焼き色をつけて冷凍庫に入れるだけです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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