कौन पेयेश
काओन पायेश एक बंगाली दूध का हलवा है जिसे छोटे फॉक्सटेल बाजरा के साथ बनाया जाता है जिसे मलाईदार होने तक पकाया जाता है, फिर एक नरम मिठाई के लिए इलायची, गुड़, किशमिश और काजू के साथ सुगंधित किया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
बाजरे को धोकर थोड़ी देर के लिए भिगो दें ताकि वह समान रूप से पक जाए।
- काजू और किशमिश को घी में भून लीजिए, फिर इन्हें सजाने के लिए अलग रख दीजिए.
दूध को तेजपत्ता और इलायची के साथ उबालें, बाजरा डालें और क्रीमी होने तक हिलाएं।
उबाल आने पर गुड़ डालकर मीठा करें, फिर तले हुए मेवे और किशमिश से सजाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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