Кабли Чхолар Гугни
Кабли чхолар гугни — это бенгальское карри из нута, тушеное на медленном огне с картофелем, помидорами, имбирем, тмином и гарам масалой, затем приправленное луком, кинзой и лаймом с хрустящей корочкой.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Замочите нут на ночь и отварите его до готовности.
Обжарьте лук, имбирь, тмин, куркуму и помидоры в густую масалу.
Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите, пока он не начнет размягчаться.
Добавьте нут с кулинарной жидкостью и варите, пока подливка не прилипнет к фасоли.
В завершение добавьте гарам масалу, зеленый перец чили, кинзу и лайм.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий