कबली छोलर घुघनी
काबली छोलर घुघनी एक बंगाली चने की करी है जिसे आलू, टमाटर, अदरक, जीरा और गरम मसाले के साथ पकाया जाता है, फिर प्याज, हरा धनिया और नींबू के साथ कुरकुरेपन के साथ पकाया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
चनों को रात भर भिगोकर रखें और नरम होने तक उबालें।
प्याज, अदरक, जीरा, हल्दी और टमाटर को भूनकर गाढ़ा मसाला बना लीजिए.
कटे हुए आलू डालें और नरम होने तक पकाएँ।
चने को खाना पकाने वाले तरल के साथ मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि ग्रेवी फलियों से चिपक न जाए।
गरम मसाला, हरी मिर्च, सीताफल और नीबू के साथ समाप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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