Вяленое мясо (Говядина, Оленина, Коза)
Вяленое мясо (говядина, оленина, козлятина) — умеренно легкий ужин. Сделано из 5 фунтов мясного фарша, 3 ч. л. горчицы чесночной соли, 5 чайных ложек с горкой. нежная соль мортона, 4 ч. л. черный перец и 3 ч. л. жидкий дым, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
Смешайте все ингредиенты в большом контейнере с крышкой. Вынимайте из контейнера каждый день в течение двух дней и месите.
Через второй день отмерьте порцию (размером почти с мягкий шарик).
Раскатайте и поместите между вощеной бумагой, затем скалкой раскатайте до очень тонкого куска толщиной менее 1/4 дюйма.
Снимите верхний слой вощеной бумаги и положите на решетку духовки лицевой стороной вниз.
Удалите последний кусок вощеной бумаги. Посыпьте приправой «Душа».
Поместите решетку в духовку при температуре 180° на 6 часов или дольше.
Мясо должно быть сухим, но не твердым.
Прохладный; отрежьте желаемую длину.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий