متشنج (لحم البقر والغزلان والماعز)
جيركي (لحم البقر، الغزلان، الماعز) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 5 رطل من اللحم المفروم، 3 ملاعق صغيرة. ملح الثوم، 5 ملاعق كبيرة. مورتون تندر ملح سريع، 4 ملاعق صغيرة. فلفل أسود و 3 ملاعق صغيرة. الدخان السائل، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
تخلط جميع المكونات في وعاء كبير مع غطاء. نخرجها من الوعاء كل يوم لمدة يومين ونعجنها.
بعد اليوم الثاني، قم بقياس الجزء (حجم الكرة الناعمة تقريبًا).
قم بالتربيت عليها ووضعها بين ورق الشمع، ثم استخدم الشوبك لفردها إلى قطعة رفيعة جدًا أقل من 1/4 بوصة.
قم بإزالة الطبقة العليا من ورق الشمع وضعها على رف الفرن بحيث يكون وجهها لأسفل.
قم بإزالة القطعة الأخيرة من ورق الشمع. يرش مع توابل الروح.
ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 6 ساعات أو أكثر.
يجب أن يكون اللحم جافًا ولكن ليس قاسيًا.
رائع؛ قطع في الأطوال المطلوبة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً