झटकेदार (गोमांस, हिरण, बकरी)
जर्की (बीफ़, हिरण, बकरी) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 5 पौंड पिसा हुआ मांस, 3 चम्मच से बनाया गया। ढेर सारा लहसुन नमक, 5 ढेर सारे चम्मच। मॉर्टन टेंडर त्वरित नमक, 4 चम्मच। काली मिर्च और 3 चम्मच. तरल धुआं, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
सभी सामग्रियों को ढक्कन वाले एक बड़े कंटेनर में मिलाएं। दो दिन तक रोजाना कन्टेनर से निकाल कर गूथ लीजिये.
दूसरे दिन के बाद, भाग (लगभग नरम गेंद के आकार) को मापें।
थपथपाकर वैक्स पेपर के बीच रखें, फिर रोलिंग पिन का उपयोग करके इसे 1/4-इंच से कम के बहुत पतले टुकड़े में बेल लें।
वैक्स पेपर की ऊपरी परत हटा दें और ओवन रैक पर नीचे की ओर रखें।
वैक्स पेपर का आखिरी टुकड़ा हटा दें। सोल सीज़निंग छिड़कें।
रैक को 6 घंटे या उससे अधिक समय के लिए 180° पर ओवन में रखें।
मांस सूखा होना चाहिए, लेकिन कठोर नहीं।
ठंडा; वांछित लंबाई में काटें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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