Cecina (carne de res, venado, cabra)
La cecina (carne de res, venado, cabra) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 libras de carne molida, 3 cucharaditas. sal de ajo colmada, 5 cucharaditas colmadas. sal morton tierna y rápida, 4 cucharaditas. pimienta negra y 3 cucharaditas. humo líquido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande con tapa. Retirar del recipiente todos los días durante dos días y amasar.
Después del segundo día, mida la porción (del tamaño de una bola casi blanda).
Extiéndalo y colóquelo entre papel encerado, luego use un rodillo para extenderlo hasta obtener un trozo muy delgado de menos de 1/4 de pulgada.
Retire la capa superior de papel encerado y colóquela en la rejilla del horno boca abajo.
Retire el último trozo de papel encerado. Espolvorea con condimento para el alma.
Coloque la rejilla en el horno a 180° durante 6 horas o más.
La carne debe estar seca, pero no dura.
Fresco; cortar en las longitudes deseadas.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario