Ямайские котлеты из говядины

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

В большой миске смешайте муку, 1 1/2 чайной ложки порошка карри и щепотку соли.

Добавьте 1/4 стакана маргарина и шортенинга, пока смесь не станет напоминать грубые крошки.

Перемешайте с водой, пока смесь не сформирует шар.

Сформируйте из теста бревно и разрежьте его на 10 равных частей.

Раскатайте каждую часть в круг диаметром шесть дюймов (толщиной примерно 1/8 дюйма).

Растопите маргарин в сковороде на среднем огне.

Обжарить лук до мягкости и прозрачности.

Приправьте 1 чайной ложкой порошка карри, тимьяном, 1 чайной ложкой соли и перцем.

Готовьте, пока говядина не станет равномерно коричневой, постоянно помешивая.

Добавьте говяжий бульон и панировочные сухари.

Варить до тех пор, пока жидкость не впитается.

Выложите одинаковое количество начинки в каждый круг теста.

Сложите и сожмите края вместе, образуя полукруг.

Прижмите края вилкой и смажьте верх каждой котлеты взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой духовке 30 минут или до золотистого цвета.