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जमैका बीफ़ पैटीज़
ये स्वादिष्ट करी-स्वाद वाली बीफ़ पेस्ट्री हैं जो जमैका और अन्य कैरेबियाई द्वीपों में पाई जा सकती हैं। इन्हें कुछ मटर और चावल के साथ परोसने का प्रयास करें, या बस नाश्ते के रूप में लें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक बड़े कटोरे में आटा, 1 1/2 चम्मच करी पाउडर और चुटकीभर नमक मिलाएं।
1/4 कप मार्जरीन काटें और तब तक छोटा करें जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न दिखने लगे।
पानी में तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण एक गेंद न बन जाए।
आटे को एक लट्ठे का आकार दें और 10 बराबर भागों में काट लें।
प्रत्येक भाग को छह इंच के घेरे (लगभग 1/8 इंच मोटा) में रोल करें।
मध्यम आंच पर एक कड़ाही में मार्जरीन पिघलाएं।
प्याज को नरम और पारदर्शी होने तक भूनें।
1 चम्मच करी पाउडर, थाइम, 1 चम्मच नमक और काली मिर्च डालें।
लगातार हिलाते हुए, बीफ को समान रूप से भूरा होने तक पकाएं।
बीफ़ शोरबा और ब्रेड क्रम्ब्स में हिलाएँ।
तरल अवशोषित होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
प्रत्येक पेस्ट्री सर्कल में चम्मच से समान मात्रा में भरावन डालें।
मोड़ें और किनारों को एक साथ दबाएं, जिससे आधा घेरा बन जाए।
किनारों को दबाने के लिए कांटे का उपयोग करें, और प्रत्येक पैटी के शीर्ष पर फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।
पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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