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ジャマイカ産ビーフパティ
ジャマイカやその他のカリブ海の島々で食べられる、おいしいカレー風味のビーフペストリーです。エンドウ豆とご飯と一緒に食べたり、単におやつとして食べたりしてみてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
大きなボウルに小麦粉、カレー粉小さじ1 1/2、塩ひとつまみを入れて混ぜます。
1/4カップのマーガリンとショートニングを、粗いパン粉のようになるまでカットします。
混合物がボールになるまで水を加えてかき混ぜます。
生地を丸太状に成形し、10等分に切ります。
各セクションを 6 インチの円形 (厚さ約 1/8 インチ) に丸めます。
フライパンにマーガリンを中火で溶かします。
玉ねぎが柔らかく半透明になるまで炒めます。
カレー粉小さじ1、タイム、塩小さじ1、コショウで味付けします。
絶えずかき混ぜながら、牛肉が均等に茶色になるまで調理します。
牛肉スープとパン粉を加えて混ぜます。
液体が吸収されるまで煮ます。
それぞれのペストリーサークルに同量のフィリングをスプーンで入れます。
折り重ねて端を押して半円を作ります。
フォークを使って端を押し、各パティの上部に溶き卵を刷毛で塗ります。
予熱したオーブンで30分間、またはきつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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