Rissóis de carne jamaicanos

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Em uma tigela grande, misture a farinha, 1 1/2 colher de chá de curry em pó e uma pitada de sal.

Corte 1/4 xícara de margarina e reduza até a mistura ficar parecida com migalhas grossas.

Junte a água até a mistura formar uma bola.

Molde a massa em um tronco e corte em 10 seções iguais.

Enrole cada seção em um círculo de 15 centímetros (aproximadamente 1/8 de polegada de espessura).

Derreta a margarina em uma frigideira em fogo médio.

Refogue a cebola até ficar macia e translúcida.

Tempere com 1 colher de chá de curry em pó, tomilho, 1 colher de chá de sal e pimenta.

Cozinhe até que a carne esteja uniformemente dourada, mexendo sempre.

Junte o caldo de carne e a farinha de rosca.

Cozinhe até que o líquido seja absorvido.

Coloque quantidades iguais de recheio em cada círculo de massa.

Dobre e pressione as bordas, formando um semicírculo.

Use um garfo para pressionar as bordas e pincele o topo de cada hambúrguer com ovo batido.

Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.