Jamaikanische Rindfleischpastetchen

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

In einer großen Schüssel Mehl, 1 1/2 Teelöffel Currypulver und eine Prise Salz vermischen.

Schneiden Sie 1/4 Tasse Margarine und Backfett hinein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Wasser einrühren, bis die Mischung eine Kugel bildet.

Den Teig zu einer Rolle formen und in 10 gleich große Stücke schneiden.

Rollen Sie jeden Abschnitt zu einem 15 cm dicken Kreis (ungefähr 0,3 mm dick).

Margarine in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Die Zwiebel anbraten, bis sie weich und durchscheinend ist.

Mit 1 Teelöffel Currypulver, Thymian, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen.

Unter ständigem Rühren kochen, bis das Rindfleisch gleichmäßig braun ist.

Rinderbrühe und Semmelbrösel unterrühren.

Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

In jeden Teigkreis gleiche Mengen Füllung geben.

Falten Sie die Ränder zusammen und drücken Sie sie zusammen, so dass ein Halbkreis entsteht.

Drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest und bestreichen Sie die Oberseite jedes Pastetchens mit geschlagenem Ei.

Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.