/1649719-jamaican-beef-patties-iloveteatime-4x3-2-66281d03d67b4c8780499fdece2d26e7.jpg)
فطائر لحم البقر الجامايكي
هذه هي معجنات اللحم البقري اللذيذة بنكهة الكاري والتي يمكن العثور عليها في جامايكا وجزر الكاريبي الأخرى. حاول تقديمها مع بعض البازلاء والأرز، أو تناولها كوجبة خفيفة فقط.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
في وعاء كبير، يُمزج الدقيق مع 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري وقليل من الملح.
يُقطع ربع كوب من السمن ويُسمن حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة.
يقلب في الماء حتى يشكل الخليط كرة.
نشكل العجينة على شكل رول، ونقطعها إلى 10 أقسام متساوية.
قم بلف كل قسم إلى دائرة بحجم ستة بوصات (بسمك 1/8 بوصة تقريبًا).
نذوب السمن في مقلاة على نار متوسطة.
يقلى البصل حتى يصبح طرياً وشفافاً.
يُتبل بملعقة صغيرة من مسحوق الكاري والزعتر وملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
يُطهى حتى يصبح لحم البقر بنيًا بشكل متساوٍ مع التحريك باستمرار.
يُضاف مرق اللحم البقري وفتات الخبز.
ينضج حتى يمتص السائل.
نسكب كميات متساوية من الحشوة في كل دائرة من دوائر المعجنات.
قم بثنيها واضغط على الحواف معًا لتكوين نصف دائرة.
استخدمي شوكة للضغط على الحواف، ثم دهني الجزء العلوي من كل شريحة بالبيض المخفوق.
تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً