بسكويت العيد الإيطالي

في وعاء الخلط، اخلطي السكر وقشر الليمون والفانيليا والملح. أضف البيض و 2 كوب دقيق. مزيج جيد. ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واعجني ما تبقى من الدقيق (سوف تصبح العجينة طرية). بواسطة سكين أو مقص مرشوش بالدقيق، قطعيها إلى 20 قطعة. مع

Hands, roll each piece into pencil shapes. Cut "pencils" into 1/2-inch pieces. In an electric skillet or deep-fat fryer, heat oil to 350°. Fry pieces, a few at a time, for 2 minutes per side or until golden brown. Drain on paper towels. Place in a large bowl. Heat honey to boiling; pour over cookies and mix well. With a slotted spoon, spoon onto a serving platter and slowly mound into a tree shape if desired. Decorate with candy sprinkles. Cool completely. Yield: About 15 dozen.