Итальянские свиные отбивные в панировке

Name: Итальянские свиные отбивные в панировке
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 яйца, слегка взбитые; 3 tablespoons молоко; 1 1/2 cups Итальянские панировочные сухари с приправами; 1/2 cup тертый сыр Пармезан; 2 tablespoons сушеная петрушка; 2 tablespoons оливковое масло; 4 cloves чеснок, очищенный и нарезанный; 4 свиные отбивные

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 25 min 🔥 Готовка 35 min 👥 4 порции 👁️ 16 просмотров

Семья моего отца - сицилийцы, и они готовят эти свиные отбивные на протяжении как минимум трех поколений. Мой муж часто просит их вместо моих маринованных и жареных свиных отбивных, когда я даю ему выбор. Если у вас нет жаропрочной сковороды, вы можете приготовить отбивные на плите при средней температуре.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Хлеб #Менее 1 часа #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 25 min

Готовка 35 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

3 яйца, слегка взбитые

3 tablespoons молоко

1 1/2 cups Итальянские панировочные сухари с приправами

1/2 cup тертый сыр Пармезан

2 tablespoons сушеная петрушка

2 tablespoons оливковое масло

4 cloves чеснок, очищенный и нарезанный

4 свиные отбивные

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 440

% дневной нормы*

Всего жиров 20.3g 26%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 1026mg 45%

Всего углеводов 33.4g 12%

Пищевые волокна 2.5g 9%

Всего сахаров 3.6g

Белки 30g 60%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 325 градусов F (160 градусов C).

В небольшой миске взбейте яйца и молоко.

В отдельной небольшой миске смешайте панировочные сухари, сыр пармезан и петрушку.

Нагрейте оливковое масло в большой жаропрочной сковороде на среднем огне.

Добавьте чеснок и готовьте, пока он не подрумянится.

Удалите чеснок, оставив его для других целей.

Окуните каждую свиную отбивную в яичную смесь, затем в смесь панировочных сухарей, равномерно покрыв.

Выложите свиные отбивные, покрытые панировкой, на сковороду и обжарьте по 5 минут с каждой стороны.

Поместите сковороду и свиные отбивные в предварительно разогретую духовку и готовьте 25 минут или до внутренней температуры 145 градусов F (63 градуса C).