Côtelettes de porc panées à l'italienne

Name: Côtelettes de porc panées à l'italienne
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 oeufs, légèrement battus; 3 tablespoons lait; 1 1/2 cups Chapelure assaisonnée à l'italienne; 1/2 cup fromage parmesan râpé; 2 tablespoons persil séché; 2 tablespoons huile d'olive; 4 cloves ail, pelé et haché; 4 côtelettes de porc

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 35 min 👥 4 portions 👁️ 19 vues

Le côté paternel de la famille est sicilien et prépare ces côtelettes de porc depuis au moins 3 générations. Mon mari les demande fréquemment sur mes côtelettes de porc marinées et grillées lorsque je lui donne le choix. Si vous n'avez pas de poêle allant au four, vous pouvez faire cuire les côtelettes sur la cuisinière à feu moyen-doux.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pain #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 35 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 oeufs, légèrement battus

3 tablespoons lait

1 1/2 cups Chapelure assaisonnée à l'italienne

1/2 cup fromage parmesan râpé

2 tablespoons persil séché

2 tablespoons huile d'olive

4 cloves ail, pelé et haché

4 côtelettes de porc

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 440

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 20.3g 26%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1026mg 45%

Glucides totaux 33.4g 12%

Fibres alimentaires 2.5g 9%

Sucres totaux 3.6g

Protéines 30g 60%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F (160 degrés C).

Dans un petit bol, battre ensemble les œufs et le lait.

Dans un autre petit bol, mélanger la chapelure, le parmesan et le persil.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen.

Incorporer l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Retirer l'ail et réserver pour d'autres utilisations.

Tremper chaque côtelette de porc dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de chapelure, en les enrobant uniformément.

Placer les côtelettes de porc enrobées dans la poêle et faire dorer environ 5 minutes de chaque côté.

Placez la poêle et les côtelettes de porc dans le four préchauffé et faites cuire 25 minutes ou jusqu'à une température interne de 145 degrés F (63 degrés C).