Ilisher Muro Diye Shapla
Ilisher muro diye shapla cozinha cabeça de hilsa com caules de nenúfar em molho de mostarda e açafrão. O prato é terroso, ribeirinho e cheio de textura macia de caule. para o jantar.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Esfregue a cabeça do peixe com açafrão e sal e frite até dourar.
Frite os caules dos nenúfares em óleo de mostarda até começarem a amolecer.
Adicione pasta de cominho, pasta de mostarda, pimenta verde e um pouco de água.
Devolva a cabeça do peixe e cozinhe até que os talos estejam macios e o molho engrosse.
Finalize com coentro e um fiozinho de óleo de mostarda.
🍷 Combinações Perfeitas
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