イリッシャー・ムロ・ディエ・シャプラ
イリシェル・ムロ・ディエ・シャプラは、スイレンの茎を添えたヒルサの頭をマスタードターメリックグレービーソースで調理します。この料理は素朴で川のような味わいで、柔らかい茎の食感がたっぷりです。夕食に。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
魚の頭をターメリックと塩でこすり、きつね色になるまで揚げます。
スイレンの茎をマスタード油で柔らかくなり始めるまで炒めます。
クミンペースト、マスタードペースト、青唐辛子、少量の水を加えます。
魚の頭を戻し、茎が柔らかくなり、肉汁が濃くなるまで煮ます。
最後にコリアンダーとマスタードオイルを少々垂らします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す