Ilisher Muro Diye Shapla

Frote la cabeza de pescado con cúrcuma y sal y luego fríala hasta que se dore.

Freír los tallos de nenúfar en aceite de mostaza hasta que empiecen a ablandarse.

Agrega la pasta de comino, la pasta de mostaza, los chiles verdes y un poco de agua.

Devuelva la cabeza del pescado y cocine a fuego lento hasta que los tallos estén tiernos y la salsa espese.

Terminar con cilantro y un chorrito de aceite de mostaza.