इलिशेर मुरो दिये शापला
इलिशर मुरो दिए शापला हिल्सा हेड को पानी-लिली के तनों के साथ सरसों की हल्दी की ग्रेवी में पकाती है। यह व्यंजन मिट्टी जैसा, नदी जैसा और कोमल तने की बनावट से भरपूर है। डिनर के लिए।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मछली के सिर को हल्दी और नमक से रगड़ें, फिर भूरा होने तक भूनें।
वाटर-लिली के डंठलों को सरसों के तेल में तब तक भूनें जब तक वे नरम न होने लगें।
जीरा पेस्ट, सरसों पेस्ट, हरी मिर्च और थोड़ा सा पानी डालें.
मछली के सिर को लौटा दें और तब तक पकाएं जब तक कि तने नरम न हो जाएं और ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए।
धनिया और सरसों के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ समाप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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