Hoska
Hoska est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. lait, 1/2 c. sel, 1/2 c. eau tiède (105~ à 115~), 3 pqt. levure sèche et 5 1/2 c. farine non tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire bouillir le lait.
Incorporer le sucre, le sel, l'oléo et la vanille.
Refroidir à tiède.
Mettez de l'eau tiède dans un bol chaud et ajoutez la levure.
Remuer jusqu'à dissolution.
Incorporer le mélange de lait tiède, 2 œufs et 3 tasses de farine. Battre jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle.
Démouler sur une planche légèrement farinée.
Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 10 minutes).
Placer dans un bol graissé, en tournant pour graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume (1 heure). Frappez.
Démouler sur une planche légèrement farinée.
Incorporer les raisins secs jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis.
Cuire au four comme un pain ou former une tresse.
Cuire au four à 375° pendant 40 minutes.
Badigeonner de beurre fondu.
🍷 Accords Parfaits
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