Pulando John

Coloque as ervilhas e 8 xícaras ou mais de água em uma panela tampada e leve as ervilhas para ferver em fogo alto, depois reduza para ferver por cerca de 45 minutos ou até ficarem macias.

Enquanto as ervilhas cozinham, corte a carne em cubos e a cebola em cubos. Coloque na frigideira e frite por 5 minutos, até ficar crocante.

Quando as ervilhas estiverem prontas, misture a carne, a cebola, o arroz, o tomilho, o pimentão vermelho e as ervilhas e mexa.

Cozinhe por mais 25 minutos até que o arroz esteja pronto e o líquido seja absorvido.