خبز الشوفان والعسل (اصنعه باستخدام خلاط مساعد المطبخ)

ضعي 5 أكواب من الدقيق، الشوفان، الملح والخميرة في وعاء. نعلق خطاف العجين. انتقل إلى السرعة 2 واخلط لمدة 15 ثانية. يُمزج العسل والماء والسمن أو الزبدة في قدر.

الحرارة إلى 120 درجة إلى 130 درجة. على السرعة 2، أضيفي السوائل الدافئة ببطء إلى خليط الدقيق.

مزيج لمدة 1 دقيقة تقريبا. أضيفي البيض واخلطي لمدة دقيقة إضافية. مع الاستمرار على السرعة 2، أضف الدقيق المتبقي، 1/2 كوب في كل مرة، حتى تلتصق العجينة بالخطاف وتنظف جوانب الوعاء، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

اعجن على السرعة 2 لمدة دقيقتين أو حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

ضعها في وعاء مدهون، وتحول إلى أعلى الدهن. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة واحدة).