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ホームスタイルピーマンの肉詰め
母から私に受け継がれた、伝統的な家庭料理のレシピ。ピーマンに牛ひき肉と米を混ぜたものを詰めて、ピリッとしたトマトソースで煮込みます。母がいつもそうしていたように、私はいつもこれらにクリーミーなマッシュポテトを添えて食べます。楽しむ！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に水を沸騰させます。
ピーマンを沸騰したお湯で柔らかくなるまで4〜5分間茹でます。
ピーマンを沸騰したお湯から取り出し、冷水ですすいでください。ピーマンを脇に置いて水気を切ります。
大きめのボウルに牛ひき肉、炊いた白米、軽く溶き卵、みじん切りにした玉ねぎ、イタリア風パン粉、塩、黒胡椒、ガーリックパウダー、すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップを入れて均一になるまで混ぜます。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
牛肉と米の混合物をピーマンに分けます。各ピーマンに牛肉と米の混合物を詰めます。
ピーマンの開いた面を上にして、9x13インチのグラタン皿または浅いローストパンに置きます。
ボウルにトマトソースと白酢を入れて混ぜます。
詰めたピーマンの上にトマト混合物を注ぎます。
すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2をトッピングします。
予熱したオーブンで、ピーマンに2、3回焼きながら、火が通るまで約80分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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