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自家製サラミ
この自家製サラミはパーティートレイに最適です。スライスチーズやクラッカーと一緒に大皿に盛り付けたり、サンドイッチに挟んでそのまま食べたりできます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルに、牛ひき肉、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、マスタードシード、塩、黒胡椒、リキッドスモークを入れて混ぜ合わせます。
必要に応じて赤唐辛子のフレークを混ぜます。
混合物を直径2インチの丸太に丸め、アルミホイルでしっかりと包みます。
24時間冷蔵します。
オーブンを 325 °F (165 °C) に予熱します。
調理中に脂肪が排出されるように、ロールの底にいくつかの切れ込みを入れます。
ロールをブロイラーパンに置き、サラミを湿らせておくためにパンの底部分に約1インチの水を満たします。
予熱したオーブンで90分焼きます。
サラミの包装を解く前に、鍋から取り出して完全に冷まします。
スライスしてランチミートとして食べるか、クラッカーとチーズを添えてトレイに盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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