自家製ビーフスティック（鹿肉使用可）
自家製ビーフスティック（鹿肉でも可）で簡単夕食。 5ポンドの赤身の牛肉または鹿肉、小さじ2 1/2で作ります。ガーリックソルト、小さじ2 1/2。マスタードシード、小さじ山盛り5杯。モートンテンダークイックミートキュアと小さじ1。ヒッコリースモークソルト（液体は使用しません）、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
材料をガラスのボウルにしっかりと入れます。サランでカバー
ラップをして一晩冷蔵します。
翌日、再度よく混ぜて一晩冷蔵庫で冷やします。
3日目もこれを繰り返します。
4日目に、直径約1 1/2〜2インチの丸太を5本に成形します。
オーブンの上のブロイラーパンで焼きます
2時間ごとに200°回転で8時間。
完成すると丸太はピンク色に見えますが、スライスしてみると生ではありません。
十分に冷やしてください。これはよく冷凍されており、地元で購入した牛肉の丸太よりもはるかに優れています。
モートン テンダーの肉の治療法が見つからない場合は、モートン ソルト、P.O. と書いてください。 355、アルゴ、イリノイ州60501。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す