Perna de cordeiro com ervas
Perna de cordeiro com ervas é um jantar moderadamente fácil. Feito com perna de cordeiro de 5 1/2 a 6 libras, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. mostarda seca, 1 colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Esfregue todas as superfícies do cordeiro com 1 dente de alho.
Corte este cravo e mais um em lascas.
Corte a pele do cordeiro em intervalos e coloque lascas de alho.
Misture os próximos 6 ingredientes até formar uma pasta. Espalhe sobre a superfície do assado.
Coloque o cordeiro em uma gradinha, coberto, em uma assadeira e asse por 2 a 2 horas e meia a 325°.
Verifique com o termômetro de torrefação (150° para mal passado e 175° para bem passado). Serve de 6 a 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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