Pierna de cordero a las hierbas
La pierna de cordero con hierbas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con pierna de cordero de 5 1/2 a 6 libras, 2 dientes de ajo, 1 cucharada. mostaza seca, 1 cucharadita. sal y 1/8 cucharadita. pimienta molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Frote todas las superficies del cordero con 1 diente de ajo.
Corta este diente y uno más en astillas.
Cortar la piel del cordero a intervalos e introducir láminas de ajo.
Licue los siguientes 6 ingredientes hasta obtener una pasta. Distribuir sobre la superficie del asado.
Coloque el cordero sobre una rejilla, tapado, en una fuente para asar y ase durante 2 a 2 1/2 horas a 325°.
Verifique con un termómetro para asar (150° para medio cocido a 175° para bien cocido). Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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