Kräuter-Lammkeule
Lammkeule mit Kräutern ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 1/2 bis 6 Pfund Lammkeule, 2 Knoblauchzehen, 1 EL. trockener Senf, 1 TL. Salz und 1/8 TL. Mit gemahlenem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Reiben Sie alle Oberflächen des Lammfleisches mit 1 Knoblauchzehe ein.
Schneiden Sie diese und eine weitere Zehe in Streifen.
Die Lammhaut in regelmäßigen Abständen einschneiden und Knoblauchzehen hineinlegen.
Mischen Sie die nächsten 6 Zutaten zu einer Paste. Auf der Oberfläche des Bratens verteilen.
Legen Sie das Lammfleisch abgedeckt auf einen Rost in den Bräter und braten Sie es 2 bis 2 1/2 Stunden lang bei 325 °C.
Mit dem Bratenthermometer prüfen (150° für medium rare bis 175° für durchgegart). Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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