فطيرة الراعي الصحية مع هريس القرنبيط

سخني زيت الأفوكادو في مقلاة كبيرة جدًا على نار متوسطة إلى عالية.

أضف الكرفس والفطر والبصل. يقلى حتى يصبح البصل شفافاً، لمدة 5 إلى 7 دقائق.

تنهار تركيا في المقلاة.

أضيفي البقدونس، الزعتر، مسحوق الثوم، الفلفل، رقائق الفلفل الأحمر، والملح.

قم بالطهي حتى يتحول لون الديك الرومي إلى اللون الوردي ويمتص معظم السائل الموجود في المقلاة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

يُرش دقيق اللوز فوق خليط الديك الرومي ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي صلصة الطماطم حتى تمتزج. يُطهى حتى يصبح سميكًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

ننقلها إلى طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة ونضع فوقها شرائح الكوسة.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُطهى أرز القرنبيط في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح ساخنًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

ضعي كوبًا واحدًا جانبًا في وعاء كبير.

انقلي ما تبقى من أرز القرنبيط إلى محضرة الطعام مع الحليب وملعقة كبيرة من الزبدة؛ مزيج حتى سلس.

امزجه مع الأرز المحفوظ للحصول على نسيج إضافي.

يُوزّع خليط القرنبيط فوق اللحم والكوسة.

قطعي ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزبدة إلى قطع صغيرة ثم ضعيها فوق القرنبيط.

يرش بالبابريكا.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لون القرنبيط ذهبي اللون، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.