ハリーサー（小麦のシチュー）
ハリーサ（小麦のシチュー）は、適度に簡単なディナーです。 3ポンドの骨付きチャックロースト、4ポンドで作られています。膨張小麦（粉砕していない全粒粉）、小さじ2塩、水、大さじ3。ホットオイルを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
12クォートの鍋にチャックロースト、小麦、塩、そしてかぶるくらいの水を入れます。
強火で沸騰させます。
火を中火に下げ、水分がすべて吸収され、肉が骨から外れるまで頻繁にかき混ぜながら調理します。
（乾燥しすぎると焦げる場合がありますのでご注意ください。）
小麦を大きな皿に取り出し、冷まします。
肉から骨を取り除き、脇に置きます。
ブレンダーで小麦をピューレにし、少量の水を加えます。
ピューレにした小麦を大きな皿に戻します。
同じブレンダーで肉を刻みます。
肉と小麦粉を混ぜて鍋に戻します。
約2カップの水を加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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