Hareesah (estofado de trigo)
Hareesah (estofado de trigo) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 libras de carne asada con huesos, 4 c. trigo expandido (integral, es decir, no triturado), 2 cucharaditas. sal, agua y 3 cucharadas. aceite caliente, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una cacerola de 12 cuartos, coloque el asado, el trigo, la sal y suficiente agua para cubrir.
Llevar a ebullición a fuego alto.
Reduzca el fuego a medio y deje cocinar revolviendo frecuentemente hasta que se absorba toda el agua y la carne se desprenda de los huesos.
(Tenga cuidado de no secarlo demasiado porque puede quemarse).
Retire el trigo a un plato grande y déjelo enfriar.
Retire los huesos de la carne y reserve.
En una licuadora, triturar el trigo con un poco de agua.
Vuelva a colocar el puré de trigo en el plato grande.
En la misma licuadora, pica la carne.
Mezclar la carne y el trigo y regresar a la cacerola.
Agregue aproximadamente 2 tazas de agua.
🍷 Maridajes Perfectos
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