Hamburguesa Salami
Hamburger Salami es una cena moderadamente fácil. Elaborada con hamburguesa de 5 lbs. con 20% de grasa, 2 cdas. "sal de curación", 2 cucharadas. semilla de mostaza, 2 cucharadas. pimienta y 1 cucharadita. sal de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Amasar la mezcla con guantes de plástico sobre las manos.
Amasar 5 minutos.
Cubra y refrigere 24 horas.
Amasar nuevamente 5 minutos. Refrigerar nuevamente 24 horas.
Repita esto cada 2 horas durante 4 días. El cuarto día, dale forma de rollos de salchicha, de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro y aproximadamente 12 pulgadas de largo.
Colóquelos sobre una rejilla sobre una fuente para hornear.
Hornee a 250° durante 3 horas, volteando los panecillos un cuarto de vuelta cada 30 minutos.
Deje enfriar y luego refrigere para usarlo dentro de una semana.
Congélelos para usarlos dentro de 3 meses.
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