Soupe au Jambon
La soupe au jambon est un dîner moyennement facile. Composée de 6 tranches de bacon, 1 oignon moyen tranché finement, 1 livre de jarret de bœuf, 3/4 livre de jambon coupé en cubes et 6 tasses d'eau (ou plus), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire frire le bacon, l'émietter et réserver.
Ajouter l'oignon à 2 cuillères à soupe de jus de bacon et cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter le jarret de bœuf, le jambon, l'eau et le sel.
Couvrir et laisser mijoter 1 1/2 heures.
Retirez la viande du jarret et coupez-la en dés.
Écrémer le gras de la soupe.
Ajouter les haricots, les pommes de terre et l'ail et laisser mijoter 30 minutes à couvert.
Ajouter les saucisses coupées, le bacon et laisser mijoter 15 minutes. Pour 10 à 12 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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