sopa de jamón
La sopa de jamón es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 6 rebanadas de tocino, 1 cebolla mediana en rodajas finas, 1 libra de pierna de res, 3/4 de libra de jamón cortado en cubitos y 6 tazas de agua (o más), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Freír el tocino, desmenuzarlo y reservar.
Agregue la cebolla a 2 cucharadas de la grasa del tocino y cocine hasta que estén tiernas.
Agrega la pierna de res, el jamón, el agua y la sal.
Tape y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.
Retire la carne de la pierna y córtela en cubitos.
Quite la grasa de la sopa.
Agregue los frijoles, las papas y el ajo y cocine a fuego lento tapado durante 30 minutos.
Agregue la salchicha cortada, el tocino y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Sirve de 10 a 12 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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