Name: Мусс из ветчины
Ingredients: 1 envelope неароматизированный желатин; 3/4 c. холодное молоко; 1/4 tsp. соль; 2 яйца, разделенные; 1 tsp. сахар; 2 tbsp. готовая горчица; 2 tbsp. уксус; 1/4 c. нарезанный кубиками зеленый перец; 1/2 c. мелко нарезанный сельдерей; 1 tbsp. рубленый лук; 2 1/2 c. молотая вареная ветчина; 1/2 c. густые сливки, взбитые

Мусс из ветчины

👁️ 3 просмотров

Мусс из ветчины — умеренно легкий ужин. Состоит из 1 конверта неароматизированного желатина, 3/4 стакана. холодного молока, 1/4 ч. л. соли, 2 яйца (отдельных) и 1 ч. л. сахара, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

Посыпьте желатин молоком в кастрюле.

Добавьте яичные желтки и соль; перемешайте до однородного состояния.

Поставьте на слабый огонь, постоянно помешивайте, пока желатин не растворится и смесь слегка не загустеет, 3–5 минут.

Снимите с огня; смешать с сахаром, горчицей и уксусом. Охладите до тех пор, пока смесь не станет слегка холмистой, если ее уронить с ложки. Добавьте зеленый перец, сельдерей, лук и ветчину.

Яичные белки взбейте до устойчивых пиков, но не до сухого состояния.

Добавьте в желатиновую смесь.

Добавьте взбитые сливки.

Вылейте в форму на 4 чашки и охладите до твердого состояния. Развернуть.

💬 Комментарии