هام موس
هام موس هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 ظرف جيلاتين غير منكه، 3/4 ج. الحليب البارد، 1/4 ملعقة صغيرة. ملح ، 2 بيضة مفصولة و 1 ملعقة صغيرة. السكر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
👨🍳 طريقة التحضير
يرش الجيلاتين فوق الحليب في قدر.
أضف صفار البيض والملح. يقلب حتى يمتزج.
يوضع على نار خفيفة، ويقلب باستمرار، حتى يذوب الجيلاتين ويثخن الخليط قليلاً، لمدة 3 إلى 5 دقائق.
ازالة من الحرارة. مزيج في السكر والخردل والخل. يبرد حتى يتراكم الخليط قليلاً عند سقوطه من الملعقة. أضعاف في الفلفل الأخضر والكرفس والبصل ولحم الخنزير.
يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً، لكن ليس جافاً.
أضعاف في خليط الجيلاتين.
أضعاف في الكريمة المخفوقة.
تحويلها إلى قالب 4 أكواب والبرد حتى تصبح ثابتة. غير العفن.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً